Culinária & Eventos

A Oficina de Culinária & Eventos funciona desde 2001, porem a partir de outubro de 2006, após desmembramento das atividades de Culinária, passa a funcionar em novo local, próximo a região central do município de Campinas junto a loja Armazém das Oficinas.
Tem por objetivo qualificar os “oficineiros” para o desenvolvimento de habilidades em confecção de salgados, doces, pães, etc, e aprender a trabalhar como garçons em serviços de buffet.

A Oficina conta com participação de 18 “oficineiros” que recebem cursos de capacitação em gastronomia e também são auxiliados por monitoras e uma nutricionista para a elaboração dos pratos, seguindo todas as normas estabelecidas pela Vigilância Sanitária em relação a higiene e qualidade.

Atualmente a oficina produz salgados, doces, pães, geléias, bolos, folhados, tortas, bolachas e Atende a eventos diversos e também realiza serviço especializado de buffet.

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